[摘要]如何识别冻肉的好坏（怎样辨别冷冻肉），关于《如何识别冻肉的好坏（怎样辨别冷冻肉）》的内容介绍。1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉...
如何识别冻肉的好坏（怎样辨别冷冻肉），关于《如何识别冻肉的好坏（怎样辨别冷冻肉）》的内容介绍。
1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。
2、坏的冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，在家用锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。